Tapas
Er I ikke på job, men står og skal afholde et arrangement, og godt kunne tænke jer lidt tapas hygge, så er det også muligt. Vi leverer faktisk tapas til hvilken som helst begivenhed, der kræver hygge omkring måltidet.
Kontakt os på 20 82 12 55 og lad os hjælpe med jeres tapas arrangement.
Hygge som de gør i Sydeuropa
Lad os sammen skabe noget fantastisk mad på de tapas fade vi elsker at tilberede. Har I lyst til at opleve tapas hygge som de gør i Sydeuropa, så lad os være en naturlig og spændende samarbejdspartner næste gang I skal holde et møde, der kræver en forplejning lidt ud over det sædvanlige. Det kan være I ønsker helt traditionelt tapas som i Spanien og det kan vi også hjælpe med.
Fisk og skaldyr
Glæd dig bl.a. til:
Hjemmerøget lakse-rilette med rogn i små tern af tomat og dild
Dampet laks med mango salsa
Pocheret tigerrejer i persille
Rejespyd med safrancreme
Braiseret havtaskekæbe i safran og kalvebacon
Tun med lakserogn i fine urter og estragon
Syltet grønne asparges med ristet krebs og lakserogn
Røget musling med sauce nage
Blinis med laksetatar.
Kold mandelsuppe med druer i shotglas serveret med ansjoskiks
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Spanske specialiteter
Glæd dig bl.a. til:
Sprød pancetta med artiskokhumus
Lomo med trøffelrøræg
Seranoskinke med balsamico
Bresaola med bagte og marineret cherrytomat
Røget svinemørbrad med sveskekompot i chili og kanel
Rørt kalvetatar med urter i dijon
Roastbeef i persille, citron og frisk parmesan
Schezuanmarineret oksefilet i rucula-pesto og strimler af bøftomat
Små tapas pølser med olivenkompot
Små krydder- stegte deller på spyd med salat af søde kartofler
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Tapas med fjerkræ
Glæd dig bl.a. til:
Mini bruchetta med mousse de canard
Foie gras med champagnegele og frisk vinter kørvel
Andeconfit med syltet kål
Vagtelæg på snittet marineret spinat, drysset med kantarelsalt
Kyllingespyd stegt i limeblade og ingefær
Røget kalkun tatar med grillet peberfrugt
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Vegetartapas
Glæd dig bl.a. til:
Bagte portobellosvampe med frisk mozzarella, citron og basilikum
Grillet squash vendt i salvie og olivenolie
Bagte små kartofler i rygeostcreme med grønt
Langtidsbagte cherrytomater vendt med karse og oliven
Cæsarsalat med sprøde croutoner
3 slags krydder mandler samt sprøde flager af majspandekager med dip
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Det søde og ost
Glæd dig bl.a. til:
Spanske oste med abrikosmarmelade samt syltet nødder
Søde mandelkager
Petit four pyntet med frugt
Små brownies evt. med firmalogo
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Priser
Se priserne her.
5 retters tapasmenu
kr. 200.-
6 retters tapasmenu
kr. 225.-
7 retters tapasmenu
kr. 250.-
8 retters tapasmenu
kr. 280.-
Pris for kok under arrangementet
kr. 3.500.-
Pris for levering/afhentning i weekenden
kr. 1400.-
Alle priser ekskl. moms
Priserne er kun gældende ved min. 30 kuverter
Se eksempler på tapas anretninger
ANBEFALINGER
Kærlig og imødekommende service
Vi var så heldige, at få glæden af Durlev Gourmæt til vores bryllup ude på Sonnerupgaard Gods.
Lige fra første snak med Thomas blev vi mødt med en enormt kærlig og imødekommende service der lyttede og ønskede at opfylde alle vores ønsker til middagen.
Vi selv og alle vores gæster elskede maden som var helt igennem fantastisk. Det blev præsenteret af de dygtige kokke, som satte prikken over i´et for en helt fantastisk middag. Vi vil anbefale Durlev Gourmæt til andre som ønsker at begejstre sine gæster med en dejlig, velsmagende mad af høj kvalitet.
De bedste hilsner Alexander og Jasmin
Hej Thomas
Hej Thomas..
Vi var ovenud tilfredse og vil klar anbefale GourMæt
Du og dit personale leverede 100 % op til det forventede og mere til, og vi har fået utroligt mange gode tilbagemeldinger på maden.
Kokkene var desuden søde og professionelle og præsenterede maden så fint for vores gæster.
Mange mange tak ⭐⭐⭐⭐⭐️️️️️️️️️️️️️️️
Kh Bruden
Kære Thomas
Jeg ville egentlig bare endnu en gang sige TUSINDE TAK for alt.
Helt fra start har det været en fornøjelse at arbejde sammen med dig om at planlægge maden til vores bryllup.
Jeg ved at det ikke har været nemt, specielt i forhold til alle de mange allergier, som der også skulle tages højde for, men du har holdt hovedet koldt hele vejen igennem og hver gang fundet en alternativ løsning. Det har givet mig rigtig meget ro på, specielt efter at vi havde andre catering firmaer som gav os afslag, da de ikke følte sig tryg ved at lave mad til et selskab med så mange allergier.
Maden smagte forrygende og så fantastisk ud – det er der også mange af gæsterne, som har kommenteret på efterfølgende.
Så tusinde tak – 5/5 ⭐⭐⭐⭐⭐ fra os