skip to Main Content

Catering menuer

Vi har udarbejdet en række fantastiske cateringmenuer, som I kan få fra 3 til 5 retter. Du har også mulighed for selv at sammensætte en spændende menu ud fra vores enkeltstående retter.

Kontakt os på telefon 20 82 12 55 og få et uforglemmeligt firma arrangement med catering mad fra Durlevs GourMæt.

forslag til catering menuer fra Durlev´s GourMæt.

Vi står til rådighed og hjælper dig helt gratis med at sammensætte din eget catering menu til dit arrangement eller fest.
Nedenstående menuerne er blot forslag, og vi vil naturligvis gerne efterkomme eventuelle ønsker.

  • Flere mellemretter og natmad kan selvfølgelig tilkøbes menuen.
  • Efter desserten vil vi gerne byde på en kop kaffe.

Forretter

Durlev_catering_13

Glæd dig bl.a. til:

Pocheret Hellefisk med frissésalat vendt i 3 slags rogn samt champagne-vinaigrette

Røget smørfisk med kammuslingetartar, ørredrogn og små persilleperler

Saltet torsk med peberrodssne, gulerodscrudite, persillepuré og dild

Crokette af laks med pebermayonaise og super sprøde ærteskud

Røget tigerrejer på en creme af blomkål og trøffelolie anrettet med faverig tomatcaviar

Til ovenstående forretter serverer vi enten pisket smør eller rørt mascarpone samt vores eget koldhævede pottebrød

Hovedretter

cateringmenuer_durlev_hovedret

Glæd dig bl.a. til:

Braisseret kalvespidsbryst på glaceret svampe og brisler vendt med citron og timian

Velhængt og mamoreret oksefilet med kraftig sky

Rosmarinstegt kalvetykstegsfilet med portvissauce

Presset svinebryst på limebagte urter

Grisekæber a la saltim bocca med bagt pancetta

Til hovedretten serverer vi de grønsager der er i sæsonen og en spændende kartoffel.
Hovedretten serveres altid to gange.

Desserter

cateringmenuer_durlev_dessert

Glæd dig bl.a. til:

Kernemælksfromage med karameliseret chokolade, myntekys og orangesirup

Hvidt chokoladetårn med mørk chokolademousse, syrlig is og trukket lakrids

Lun æblecrumble med kanelis og syltet blommer

Let frossen Nougatfragilité på abrikos-ingefær puré

Desserttallerken med udpluk fra ovenstående eller efter aftale

Priser

Prisen for 3 retter er 355 kr.
Prisen for 4 retter er 400 kr.
Prisen for 5 retter er 450 kr.

En kok til at forestå arrangementet koster 3.125 kr.
Levering og afhentning af vores mad og service koster 1000 kr.
Der beregnes 1 kok pr. 35 kuverter

Alle priser er ekskl. moms

ANBEFALINGER

HOLD DA OP!!!!!!!!

Sikke en menu vi fik i lørdags. Menuen var helt uovertruffen, med et stort og vidunderligt farvespil, veltillavet, lækkert og med en helt fantastisk smag, som virkeligt pirrede smagssanserne.
Vore gæster kendte godt din altid gode mad, og havde glædet sig helt ustyrligt, men som alle bagefter sagde, DETTE VAR TOPPEN.
Din kok Anders er helt ustyrlig fantastisk. Han kreerede og fortalte i morsomme vendinger om hver enkelt ret mad vi fik, samtidig med at han styrede serveringsdamerne med kontant hånd.
Ham kan Du være godt tilfreds med.

Yum yum.

Our son Kevin Goggins got had his wedding reception in Sonnerupgaard new years eve.

We want to let you know how much we enjoyed your food, michelin star quality from beginning to end.

I am speaking also for all the people who traveled from Ireland, thank you, yum yum.

Hej Thomas

Maden var så fantastisk og eventyrlig. Vi nød det hele og vores gæster synes også det var så lækkert.

Det var bare så godt, så ingen finger at sætte på det.